25 avril 2008
Muffins coco / pralinoise
Un vrai régal, une turie pour le gouter....
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 100 g de noix de coco râpée
- 12 carrés de pralinoise 1848
Préparation :
Préchauffez le four à thermostat 6 ou 180°C.
Battez au fouet le sucre avec les oeufs puis ajoutez la farine, la levure, le sel, le yaourt et enfin ajoutez doucement le beurre fondu. Mélangez bien le tout puis incorporez la noix de coco râpée. Mélangez de nouveau.
Versez la préparation dans les moules, aux 2/3 puis planter au milieu de chacuns un carré de pralinoise. Faites cuire 20 minutes. Les muffins doivent être dorés et bien gonflés.
Lemon curd
Recette prise dans le forum cuisine " Plaisirs gourmands "
Ingrédients :
- 1 dl de jus de citron( jus de 3 citrons)
- zeste de 2 citrons
- 150 g de sucre
- 4 oeufs
- 100 g de beurre
Préparation :
- Mélangez le jus de citron, les zestes, le sucre et le beurre.
- Fouettez les oeufs en omelette et les incorporer à la préparation précédente.
- Faites épaissir au bain-marie, sans cesser de remuer au fouet, pendant environ 20 minutes voir plus.
Yaourts au lemon curd
Maintenant que j'ai ma yaourtière, je m'en donne à coeur joie ;)
Pour 7 gros pots ( yaourtière Séverin )
Ingrédients :
- 750 ml de lait entier
- 1 yaourts au lait entier
- 1 pot ( de yaourt ) de lait entier en poudre
- 1 Cs d'extrait de citron
- 1 pot de sucre
- lemon curd
Préparation :
Mélanger dans une jatte, le lait, le sucre, le lait en poudre et le yaourt, puis l'extrait de citron.
Mettr 2 grosses cuillères à soupe de lemon curd dans chaque pot puis verser la préparation, mettre en yaourtière 12h. Un délice !!
24 avril 2008
Grand jour...
Et oui, aujourd'hui je prends un an de plus, soit 29 ans... Le temps passe si vite.
Ca ne me fais rien de vieillir, mais la nostalgie de mes 20 ans est bien là, le temps de l'insouscience, des virées en boites, des fous rires entre copines à l'internat, de tous les bons souvenirs de l'époque où je ne me souciais pas du lendemain...
Tout cela a bien changé, mais maintenant j'ai ma petite famille à moi, un amoureux qui me supporte depuis 14 ans ( et oui, on s'est connus très jeunes !! ), je suis à la maison, mais bientot le retour à la dure réalité du travail, mon congé parental étant bientot terminé pour moi... et une maison que l'on va bientot habiter, NOTRE MAISON, où l'onva se construire un nouvelle petite vie, avec nos filles.
Voilà, j'avais envie de déballer un peu de moi aujourd'hui, histoire que mes " lecteurs" me connaissent un peu plus, en dehors de mes recettes ; )
Passez tous une agréable journée, la mienne se sera au soleil, et oui, il est de retour dans le sud ouest !!!
19 avril 2008
Fondant au chocolat / praliné
J'ai acheté de la pralinoise en faisant mes petites courses et j'ai trouvé cette recette sur Marmiton... un vrai délice pour les papilles...
Ingrédients (pour 4/6 personnes) :
- 100 g de chocolat noir
- 150 g de pralinoise
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 60 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer four Th 7 (210°C).
Faire fondre le chocolat avec le beurre et le sucre. Puis verser le tout dans un saladier. Ajouter les 3 oeufs battus, le sucre vanillé, la pincée de sel et enfin la farine.
Bien mélanger au fouet et verser dans un moule.
Cuisson : Th 7 pendant 15/20 mn max.
16 avril 2008
;)Ca suffit
Bon, je viens de répondre à mon tout dernier tague, ensuite c'est finit, j'arrete... en ce moment je n'ai pas trop de temps sur l'ordi, alors quand je suis taguée, obligée de répondre, ça prend du temps et en plus à force c'est plus marrant... j'espère que vous comprenez... ;)
Taguée ... ; )
Règles du jeu :
Répondre à des questions précisément
Mettre le lien de la personne qui vous a tagué
Mettre le règlement du jeu
et taguer à nouveau 6 personnes en mettant leur lien et en les avertissant sur leur blog
- Quel aliment n'aimez vous pas du tout ? Les épinards
- Nommez 3 aliments favoris : Le Nutella, la noix de coco, les cornichons
- Votre recette favorite : ........ toutes celles à base de chocolat ;)
- Votre boisson favorite : Le café
- Le plat que vous révez de réaliser mais que vous n'avez toujours pas fais : charlotte au chocolat
- Meilleur souvenir culinaire : lol Mes yaourts, ma fille en mange à chaque fois et c'est rare qu'elle mange les desserts que je fais la coquine...
Taguer 6 personnes :
Petit beurre ( ma revanche ) http://supercarotte.canalblog.com/
Charméla http://chezcharmela.canalblog.com/
Gaelle http://cuisinedegaelle.canalblog.com/
Karine http://karine100705.canalblog.com/
Lucie http://luciecuisine.canalblog.com/
Lorette http://alatabledel.canalblog.com/
07 avril 2008
Flan coco tahitien
Voilà, j'ai trouvé cette recette sur le blog de Toan " Le Bo Bun Café " ( un diner presque parfait de M6 ), très simple à faire et délicieux !!
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 1 boite de lait concentré sucré
- 125 g de noix de coco en poudre
- 165 ml de lait de coco
- 235 ml de lait ( de vache lol )
Préparation :
Préchauffer le four à 165-170°. Verser le lait concentré, lait de de coco, lait ( de vache ) et noix de coco dans un saladier, bien mélanger.
Ajouter les oeufs battus. Mélanger.
Mettre au four au bain marie pendant 30 à 40 minutes, vérifier la cuisson.
Taguée par Petit beurre ;)
Bein voilà, encore un tague... :( aller, je fais suivre....
Les règles sont :
1 - noter le nom et le lien de la pestouille qui vous a tagué
2 - mettre le réglement
3 - noter 6 défauts (des vôtres, pas ceux du voisin)
4 - taguer 6 autres personnes et mettre leur lien
5 - les avertir sur leur blog
Voici mes réponses :
1 - Petit beurre la pestouille ;) http://supercarotte.canalblog.com/
2 - Je viens de le mettre plus haut ;)
3 - Je fume (comme un pompier quand je suis accompagnée surtout ), je grignotte régulièrement ( surtout du chocolat ), je me tournicotte les cheveux devant la télé et surtout sans m'en rendre compte, je crie à tort et à travers ( peut etre est-ce la faute de mon signe astrologique ??? ), je suis assez désordonnée, je suis tétue comme une mule :)
4 - désolée les filles.... vous etes taguées !
- Sophie 21 http://sophie21.canalblog.com/
- Pimousse http://pimoussecuisine.canalblog.com/
- Karine http://karine100705.canalblog.com/
- Nadia http://nadiaetcie.canalblog.com/
- Rosy http://fourneauxaurore.canalblog.com/
- Mewmewchou http://mewmewchou.over-blog.com/
5 - Les avertir, c'est fait !!!
Yaourtière, 3ème épisode ( et j'espère le dernier... )
Bon, j'ai racheté une yaourtière, la SEVERIN, pour 23,90 euros, j'espère que celle ci je la recevrai... J'ai pas envie d'aller en magasin l'acheter, avec la petite c'est pas toujours évident. Donc je reste à commander sur le net, je verrai bien cette fois ci.
A suivre...
