29 mai 2008
Pain de mie
Demain, sortie à la ferme aux escargots pour ma grande avec sa classe.... Du coup, un pique-nique s'impose !!! Et bien, toujours dans ce super forum que j'adooooore, j'ai trouvé la recette de Charméla ! Il est délicieux, en plus je l'ai gouté chaud avec une Vache qui rit, du pur bonheur. Ma grande va l'adorer demain...
Ingrédients :
- 200 ml de lait
- 100 ml d'eau
- 50 g de beurre mou
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillère à soupe de sucre
- 550g de farine
- 1 sachet de levure
Préparation :
Mettre les ingrédients dans votre machine à pain, programmer la fonction "pate" ou " pétrissage". Une fois le programme terminé, retirer la pate, pétrissez quelques instants et placez la dans un moule à cake. Faite cuire 20 à 25 minutes à 180° et régalez vous !!!
27 mai 2008
Beignets pour le gouter !!!!
Ingrédients :
- 350 ml de lait tiède
- 450 g de frine
- 1 et demie cc de sel
- 1 cc de sucre ( en mettre un peu plus à mon gout ;)
- 15 g de beurre en pommade ou en dés
- 1 sachet de levure de boulanger
- farine de riz pour saupoudrer - j'ai pris de la semule de blé fine )
- huile de tournesol pour graisser
Préparation :
- Dans votre MAP, verser le lait puis la farine. Dans 3 des coins mettre le sel, le beurre et le sucre. Au centre faire un petit puit et y verser la levure. Programmer le mode " pate" ou "pétrissage" de votre MAP.
- Une fois le programme terminer, retirer l pate, la pétrir quelques instants et l'abaisser de sorte qu'elle face 1 cm d'épaisseur. Prélever de ronds de 7,5 cm de diamètre. Pétrir les chutes, laisser reposer 3 à 4 minutes et prélever d'autres ronds.
- Saupoudrer une feuille de papier cuisson de farine de riz et y déposer les ronds et les saupoudrer à nouveau. Couvrir de film alimentaire huilé et laissere lever 20 à 25 minutes.
- Retirer le film alimentaire, huiler un poele et cuire les pains à feux doux pendant 6 à 7 minutes.
Servir chauds avec du Nutella, confiture, enfin... qu'avec de bonnes choses !!!
J'en ai fais une quinzaine....il me tarde l'heure du gouter maintenant ;)
20 mai 2008
Deux ans déjà...
Et oui, 2 ans déjà que ma petite dernière est arrivée... Le temps passe si vite, elle grandit, s'éveille de jours en jours, je l'adooore malgré toutes les bétises et colères qu'elle me fait à longueur de journée, c'est mon petit coeur d'amour... je t'aime mon bébé ; )
13 mai 2008
Gateau de courgettes, poivrons et jambon blanc
Ok, je vous l'avoue, la photo n'est pas terrible mais on avait déjà entamé le monstre, du coup j'ai pris la photo en gros plan de mon morceau !! lol c'est délicieux avec une petite salade, c'est frais et léger pour un déjeuner au soleil.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 3 courgettes
- 3 tranches de jambon blanc
- 1 petit poivron rouge
- 5 oeufs
- 10 g de beurre
- 15 cl de lait
- 15 cl d'huile d'olive + 3 cuillerées à soupe
- 1 sachet et demi de levure chimique
- sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à Th 6 (180 °). Lavez et rapez les courgettes grossièrement. Coupez le jambon en lamelles et le poivron en petits dés. Chauffez 3 CS d'huile d'olive dans un sauteuse et faites revenir les poivrons et les courgettes pendant 5 minutes, salez et poivrez puis réservez.
- Battez les oeufs dans une jatte, incorporez-y la farine, la levure, 15 cl d'huile et le lait. Ajoutez les courgettes et le jambon.
- Beurrez un moule à manquer, versez-y la pate et enfournez pour 45 minutes.
Cake féta et olives
On a mangé ce cake à l'apéro chez mes parents, tout le monde a adoré...
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 3 tomates
- 150 g d'olives dénoyautées
- 3 oeufs
- 200 g de féta
- 10 g de beurre
- 10 cl de crème liquide
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure
- sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à Th. 6 180°. Tamisez la farine et la levure dans une jatte et cassez-y les oeufs. Fouettez en versant petit à petit l'huile puis la crème.
- Hachez séparément la féta et les olives. Lavez les tomates et coupés-les en dés, puis incorporez ces 3 éléments dans la pate. Salez et poivrez.
- Beurrez un moule à cake et garnissez-le de la préparation. Enfournez pour 10 minutes, puis baissez la température à Th. 5 ( 150° ) et poursuivez la cuisson 35 minutes.
