10 juin 2008
Tendresses de poulet
Moi qui suis une adepte de l'émission " un diner presque parfait ", je n'ai pas pu résister à la tentation... En entrée ou en plat principal pour le soir, c'est délicieux, léger, ça se mange sans faim...
Ingrédients :
- 300 g de poulet
- 60 g de mie de pain
- 1 oeuf
- 2 gousses d'ail
- De la coriandre ( j'ai mis de la ciboulette )
- 1 citron
Préparation :
Dans un robot, hacher le poulet, la coriandre, l'ail, assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, le jus de la moitié du citron, le zeste du citron.
Faire tremper la mie de pain pendant 5 bonnes minutes dans du lait.
Une fois les ingrédients hachés, ajouter la mie de pain qui au préalable a été bien essorée de tout le lait.
Mettre dans un saladier, recouvrir de film alimentaire et mettre au frais au minimum 1 heure.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse et former des grosses boules avec une cuillère à soupe. Faire cuire environ 5 minutes de chaque coté, que ce soit bien doré, et déguster avec une salade...
09 juin 2008
Pain perdu
Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, la recette du pain perdu est très simple...
Ingrédients :
- Du pain de 2/3 jours
- 5 oeufs et un verre de lait mélangés
Préparation :
Tremper les tranches de pain dans la préparation, faire frire à la poele 3 minutes de chaque coté. Quand c'est bien doré, mettre dans une assiette et saupoudrer de sucre en poudre.
Un délice pour le gouter !!
06 juin 2008
Cookies moelleux chocolat / nougatine
J'avais une envie irrésistible de cookies... et je les ai fais ! c'est pas bon du tout pour la ligne mais tanpis ! ;)
Ingrédients :
- 175 g de beurre demi sel ramolli
- 100 g de chcolat au lait patissier
- 90 g de nougatine en pépites
- 1oeuf battu
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 2 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Travailler le beurre en pommade et mélanger avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajouter la farine et la moitié de l'oeuf battu. Bien malaxer puis ajouter la nougatine et le chocolat en pépites.
Former de grosses noix, les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplattir légèrement.
Cuire 10 minutes à 180°.
Ils sont absolument délicieux, j'ai pas pu attendre qu'ils refroidissent complètement, l'envie était trop pressente ; )
02 juin 2008
Clafoutis aux pruneaux
Un bon dessert pour les adeptes des pruneaux....
Ingrédients :
- 70 g de farine
- 20 g de sucre en poudre
- 30 g de semoule de blé très fine
- 2 oeufs
- 60 g de beurre fondu
- 10 cl de lait
- 2 CS de sucre
- 12 beaux pruneux dénoyautés
Préparation :
Préchaufez votre four à 180°. Beurrez un moule à manquer. Saupoudrez-le de 2 CS de sucre.
Tamisez la farine avec les 20 g de sucre puis ajoutez la semoule. Ajoutez un à un les oeufs. Mélangez ensuite avec le beurre et le lait. Remuez jusqu'à l'obtention d'une pate fluide et homogène.
Disposez les pruneaux au fond du plat et recouvrir de la pate. Enfournez pendant 30 à 35 minutes et dégustez juste tiède, un délice....
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