31 octobre 2008
I love your blog
Un grand merci à Jacre du blog http://jacre.canalblog.com/ de m'avoir décerné ce prix qui me va droit au coeur ...
Voici les règles de ce tag :
1. Mettre la règle sur votre blog
2. Mettre le logo 'I Love Your Blog" sur l'article concerné
3. Mettre le lien de la personne qui vous a attribué le prix
4. Désigner à votre tour 7 blogs favoris qui recevront ce prix de votre part
Alors voici les 7 blogs auquel je décerne ce prix à ....
Charméla http://lesgourmandisesdecharmela.over-blog.com/
Aux frangines http://miam.over-blog.net/
Sonia http://cuisinonsfacile.canalblog.com/
Christlorhttp://christlor.sirdelor.net/index.php
Iza http://sucreengrain.canalblog.com/
Gaelle http://cuisinedegaelle.canalblog.com/
Lucie http://luciecuisine.canalblog.com/
24 octobre 2008
Cookies tout chocolat :)
Marre de ne plus alimenter mon blog, ça me manque, alors tanpis, je mets les recettes sans photos, c'est moins bien mais bon....
Alors voici la recette ( pour 12 gros cookies )
Ingrédients :
- 175 g de beurre
- 100 g de chocolat noir en pépites
- 1CS de cacao non sucré
- 60 g de noix de pécan, ou noisettes..... hachées grossièrement
- 1 oeuf
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 sucre vanillé
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°
Travaillez le beurre en pommade avec les sucres. Ajoutez la farine, le cacao puis l'oeuf battu. Bien mélanger avec les doigts.
Ajoutez les noix et le chocolat.
Formez des grosses boules de la taille d'une balle de ping pong ;) et écrasez les un peu, disposez les sur une feuille de cuisson et enfournez 10-15 minutes.... et savourez !
21 octobre 2008
Tarte aux pommes SALEE !!!
Non, non, je ne me suis pas trompée de rubrique, il sagit bien d'une tarte salée, ou plus exactement d'une sucrée / salée !! Bon, je n'ai pas l'habitude de poster une recette sans photo, mais celle-ci je me devais bien de la mettre tellement elle est bonne... La photo viendra plus tard, quand j'aurai un nouvel appareil photo et que je l'aurai refaite biensur :)
Ingrédients :
- 1 pate feuilletée
- 2 belles pommes
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- cassonnade
- sel, poivre
- brie de meaux ou autre fromage qui a de l'odeur et du gout ;)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°
Lavez, pelez et coupez les pommes en lamelles. Foncez un moule à tarte avec la pate feuilletée. disposez les lamelles de pommes en rosace, saupoudrez de cassonnade.
Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez la crème. Salez, poivrez et versez l'appareil sur les pommes.
Coupez des lamelles de fromage ( je peux pas dire la quantité, je fais au pifomètre ) et disposez sur la tarte.
Enfournez 40 minutes....
Un pur délice pour les papilles, à refaire très prochainement ....
14 octobre 2008
Pour vous toutes....
12 octobre 2008
Blog en pause.... indéfinie
Après le moteur du frigo, l'appareil photo. Il ne daigne plus s'allumer.... donc forcément je mets mon blog en pause parce que des recettes sans photos, c'est vraiment moins rigolos.
@ bientot !
08 octobre 2008
Muffins choco/nutella/nougatine
Aujourd'hui, temps de chien, alors pour se remonter le moral, rien ne vaut un bon gouter pour 4 heure ;) D'après la recette de Sonia http://cuisinonsfacile.canalblog.com/tag/nutella mais modifiée par mes soins avec quelques rajouts...
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 100 g de sucre
- 75 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 15 cl de lait
- 1 pincée de sel
- Nutella
- 1 CS de cacao non sucré
- pépites de nougatine
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°
Dans 2 saladiers différents, mélangez d'un coté les ingrédients secs ( sauf la nougatine ) et de l'autre les ingrédients liquides. Ensuite, mélangez les deux préparations ensemble, sans trop, la pate ne doit pas etre lisse.
Dans les moules à muffins, versez danns chaque empreinte une CS de préparation. Versez ensuite une CC de Nutella. Recouvrez ensuite d'une autre CS de préparation. Parsemez de pépites de nougatine.
Enfournez 5 minutes à 200° puis baissez à 180° et laissez cuire encore 15 minutes. De cette façon, ils seront bien gonflés !! Il ne vous reste plus qu'à vous régaler....
06 octobre 2008
Petites quiches thon et parmesan
D'après une recette de Mirabelle http://mayamirabelle.canalblog.com/archives/recettes_salees___/index.html que j'ai quelque peu modifiée...
Ingrédients :
- 1 pate feuilleutée
- 1 oignon rouge
- 150 g de thon ( poid égoutté )
- 3 grosses CS de crème fraiche épaisse
- 4 oeufs
- 1 belle tomate coeur de boeuf
- huile d'olive
- sel, poivre
- 1 cc de poudre 4 épices
Préparation :
Dans une poele, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Pendant ce temps, battre les oeufs avec la crème, salez, poivrez et ajoutez la poudre 4 épices. Coupez la tomate en dés puis incorporez la à la préparation. Ajoutez ensuite le thon émietté et mélangez bien. Incorporez ensuite l'oignon.
Foncez des moules à tartelettes ou mini quiches ( pour moi il en a fallut 5 ) avec la pate feuilleutée. Répartissez la préparation dans chacuns d'eux.
Saupoudrez de parmesan et mettez au four à 180° pendant 25 minutes...
05 octobre 2008
Velouté de citrouille à ma façon ou comment se réconcilier avec la citrouille
Encore une belle journée aujourd'hui, le soleil a brillé, il a fait très bon mis à part ce matin, où il faisait un froid de canard... ce midi, nous étions chez mes beaux parents qui m'ont gentiment donné la moitié d'une belle citrouille. Comme le repas était très copieux, je me suis dis qu'un bon velouté pour ce soir allait etre le bienvenue.
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 850 g de citrouille
- 50 g de beurre
- 300 ml de bouillon de légumes
- croutons
- crème fraiche liquide
- gruyère
- sel, poivre
Préparation :
Pelez et mettez à cuire à l'autocuiseur vos pommes de terre. Pendant ce temps, pelez la citrouille et coupez des quartiers, que vous couperez ensuite en plusieurs petits morceaux. Dans une sauteuse, faire fondre doucement le beurre puis incorporez-y la citrouille coupée en morceaux. Laissez cuire à feu moyen environ 10 minutes. Versez ensuite dans la sauteuse le bouillon de légumes et laissez poursuivre la cuisson. La citrouille est cuite quand la chair est fondante ( plantez un couteau pour vérifier ).
Sortir vos pommes de terre de l'autocuiseur et mettez - les dans un grand saladier, versez-y dessus le bouillon et la citrouille. Et là, mixez, jusqu'à obtenir un velouté.
Servez bien chaud et ajoutez un filet de crème liquide, du gruyère et des croutons maison ( miam ). Salez et poivrez comme il vous plait, c'est pret vous pouvez vous réconcilier avec la citrouille ;)
04 octobre 2008
Brioche au Nutella et pépites caramélisées
Une grosse envie de brioche, une grosse envie de Nutella, et bien, voilà un bon petit déj pour demain matin. Toujours d'après la recette de la brioche au yaourt de Charméla, j'ai divisé les doses en deux pour qu'elle soit plus petite...
Ingrédients :
- 1 yaourt nature
- 1 demi oeuf battu
- 30 g de beurre
- 30 g de sucre
- 250 g de farine
- 3/4 d'un sachet de levure Briochin
- Nutella
- pépites de noisettes et cacahuètes caramélisées
- 1 demie CC de sel
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans votre MAP ( sauf bien évidemment le Nutella et les pépites ).
Programmez sur " pate "
Quand le programme est terminé, sortir le paton, l'étaler en forme de rectangle d'une épaisseur de 5 mm. Etalez sur toute la suface le fameux Nutella ( pas de dose recommandée, c'est au bon vouloir des gourmandes !! ). Roulez en boudin. Découpez 7 rondins et disposez les dans un moule à manquer. Recouvrez d'un chiffon sec et laissez pousser 30 minutes.
Ensuite, badigeonnez la brioche de lait et parsemez de pépites ( comme le Nutella, sans modération ; )
Laissez cuire 20 à 30 minutes à 180°
Je ne vous dis qu'une chose, il me tarde qu'elle ai refroidie...
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