Sauce au vin blanc

Une petite sauce pour accompagner les filets de pangas de ce soir.... Trouvée sur Marmiton.

Ingrédients :

- 500 ml de vin blanc sec
- 2 échalotes finement émincées
- 200 ml de crème
- 1 CC de beurre

Préparation :

Faites revenir les échalotes dans le beurre pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite le vin blanc et laissez réduire au 3/4.

Ajoutez la crème en remuant, laissez cuire encore 5 minutes et servez avec votre poisson par exemple !

Comments

[maia]

sympa!

[Cojocano]

c'est extra avec une viande blanche.

[SONIA]

une bonne sauce avec le poisson ... un pur bonheur !!

[valou]

hummm la sauce hollandaise aussi c'est pas mal