Flan de courgettes et carottes au curry

Pour un petit repas du soir, léger, avant les fetes ça ne fait pas de mal :)

Ingrédients :

- 3 carottes
- 3 courgettes
- 4 oeufs
- 20 cl de crème liquide légère
- 1 cc de curry
- sel et poivre
- ciboulette
- 3 noisettes de beurre
- fromage rapé

Préparation :

Lavez et rapez les légumes. Dans un moule à manquer, disposez les noisettes de beurre et incorporez les légumes.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, le curry, le sel et le poivre, la ciboulette. Incorporez l'appareil aux légumes. Tassez bien avec une fourchette. Parsemez de fromage rapé.

Mettre au four à 180° pendant 35 à 40 minutes.

Comments

[Céci]

hummmm...en ce moment je n'arrette pas de voir de bons flans de légumes sur tous les blogs...c'est une belle idée...bisous

[valou]

que de bons légumes