12 janvier 2009

Dinde au caramel et purée de patates douces

Que faire avec des steacks de dinde ?? C'est la question que je me suis posée ce soir.... et pourquoi pas une version "dinde" du porc au caramel ! J'ai gardé la meme façon de faire et c'était aussi bon qu'avec de l'échine porc :) Ingrédients : # Pour la dinde au caramel - 700 g de stack de dinde- 1 oignon- 1 échalotte- 5 CS de sucre- 1 verre d'eau- 1 CC de gingembre en poudre- sel, poivre # Pour la purée - 2 grosses patates douces- 1 petit verre de lait chaud- 1 CS de crème- sel, poivre Préparation... [Lire la suite]
Posté par Pralinette09 à 21:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

12 janvier 2009

Chandeleur....avant l'heure :)

Quand on fait une promesse, il faut la tenir... chose faite :) Ma grande m'a demandé des crepes, et en maman gourmande que je suis, j'ai dit OUI !! Nouvelle recette améliorée.... pour 15 crepes fondantes à souhait :) Ingrédients : - 250 g de farine- 4 oeufs- 400 ml de lait- 2 grosses CS de crème épaisse- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 70 g de beurre fondu- arome ( fleur d'oranger, rhum......... ) - Un peu de beurre pour graisser la poele Préparation : Dans un saladier, versez la farine. Faites un... [Lire la suite]
Posté par Pralinette09 à 16:14 - - Commentaires [5] - Permalien [#]