13 mai 2008
Gateau de courgettes, poivrons et jambon blanc
Ok, je vous l'avoue, la photo n'est pas terrible mais on avait déjà entamé le monstre, du coup j'ai pris la photo en gros plan de mon morceau !! lol c'est délicieux avec une petite salade, c'est frais et léger pour un déjeuner au soleil.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 3 courgettes
- 3 tranches de jambon blanc
- 1 petit poivron rouge
- 5 oeufs
- 10 g de beurre
- 15 cl de lait
- 15 cl d'huile d'olive + 3 cuillerées à soupe
- 1 sachet et demi de levure chimique
- sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à Th 6 (180 °). Lavez et rapez les courgettes grossièrement. Coupez le jambon en lamelles et le poivron en petits dés. Chauffez 3 CS d'huile d'olive dans un sauteuse et faites revenir les poivrons et les courgettes pendant 5 minutes, salez et poivrez puis réservez.
- Battez les oeufs dans une jatte, incorporez-y la farine, la levure, 15 cl d'huile et le lait. Ajoutez les courgettes et le jambon.
- Beurrez un moule à manquer, versez-y la pate et enfournez pour 45 minutes.
Cake féta et olives
On a mangé ce cake à l'apéro chez mes parents, tout le monde a adoré...
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 3 tomates
- 150 g d'olives dénoyautées
- 3 oeufs
- 200 g de féta
- 10 g de beurre
- 10 cl de crème liquide
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure
- sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à Th. 6 180°. Tamisez la farine et la levure dans une jatte et cassez-y les oeufs. Fouettez en versant petit à petit l'huile puis la crème.
- Hachez séparément la féta et les olives. Lavez les tomates et coupés-les en dés, puis incorporez ces 3 éléments dans la pate. Salez et poivrez.
- Beurrez un moule à cake et garnissez-le de la préparation. Enfournez pour 10 minutes, puis baissez la température à Th. 5 ( 150° ) et poursuivez la cuisson 35 minutes.
