22 janvier 2009
Gateau moelleux au chocolat blanc de Mawygolote :)
Non mais dites-moi comment résister à toutes les recettes qui me passent sous le nez ? J'étais censée etre au régime mais je ne peux pas, c'est impossible, je sens que ça attendra que je retourne au boulot... Mawy m'a trop tentée avec ce gateau, alors ni une ni deux, je m'y suis mise surtout qu'hier, j'ai acheté une plaquette de chocolat blanc :))
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 yaourt nature ( maison pour moi )
- 3 oeufs
- 3 CS d'huile
- 100 g de sucre + 1 sachet de vanillé
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 180 g de chocolat blanc à patisser
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°. Faites fondre le chocolat au bain marie (surtout pas comme moi, j'ai eus la flemme, j'ai mis dans ma casserole sur le feu direct et mon chocolat commençait à griller )
En attendant, battez les oeufs avec les sucres et ajoutez tous les autres ingrédients en mélangeant au fouet. Ajoutez le chocolat blanc à la fin.
Enfournez pour 25 minutes à 180°et vérifiez la cuisson avec un couteau ;) Régalez-vous !
08 janvier 2009
Galette frangipane
C'est la saison, épiphanie oblige, je me suis laissée tenter par la recette de Cécilia du blog Les recettes de Céci
Je ne ferai donc pas un copier/coller, allez donc voir par vous meme ICI ;)
Voici donc la mienne....
18 novembre 2008
Gateau au yaourt et à la pate d'amande
J'ai acheté de la pate d'amande l'autre jour pendant mes courses sans savoir ce que j'allais faire avec.... Alors j'ai fouiné et j'ai trouvé, un gateau tout simple à faire et qui à mon avis va etre exquis.... Pas de photos, toujours pas d'apn :((
Ingrédients :
- 125 g de beurre mou
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de poudre d'amandes
- 125 g de farine
- 1 sachet de levure
- 150 g de yaourt ( maison pour moi ;)
- 3 oeufs (4, s'ils sont petits)
- 125 g de pâte d'amandes en cubes
- 1 cuillère à cafe de vanille liquide
- 1 poignée d'amandes effilées
Préparation :
Préchauffer le four à 160°C.
Beurrer un moule à manquer, le fariner ( si vous avez un moule en sili comme moi, bein... vous faites rien lol )
Battre le beurre en pommade avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Puis, ajouter les oeufs un à un, en battant bien après chaque addition; ajouter la poudre d'amandes et le yaourt.
Ajouter la farine tamisée avec la levure, bien mélanger. Si le mélange parait trop épais, ajouter quelques cuillères de lait. Ajouter la pâte d'amandes en dés.
Verser dans le moule, parsemer d'amandes effilées, et enfourner pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau.
Voilà, le mien est en train de cuire et je crois que je ne vais pas attendre demain matin pour y gouter... la gourmandise est trop forte.
Recette trouvée chez Marmiton
18 septembre 2008
Galette bretonne
Rien de bien interressant dans le placard pour le gouter de ma fille de cet aprem, j'ai donc fouiné dans mes bouquins et j'ai trouvé cette recette. Elle sent drolement bon, j'espère que ça lui plaira..
Ingrédients :
- 125g de beurre salé mou
- 2 oeufs entiers + 1 jaune ( pour dorer )
- 125 g de sucre
- 250 g de farine
Préparation :
Préchauffez le four th6 ou 180°
Mélangez les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux
Ajoutez la farine puis le beurre
Mélangez énergiquement
Versez la préparation dans un moule à manquer beurré
Badigeonnez la galette avec le jaune d'oeuf puuis faire des dessins avec une fourchette
Faites cuire 35 minutes et servez tiède ou froid
11 septembre 2008
Gateau de savoie
Envie d'une gateau léger et moelleux, le voilà, le gateau de savoie !
Préparation :
- 200grs de sucre
- 60grs de fécule de pomme de terre
- 40grs de farine
- 4 oeufs
- parfum:vanille ou zeste de citron
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes.Travailler le sucre les jaunes d'oeufs pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter la farine, la fécule, le parfum et les blancs battus en neige trés ferme .Verser dans un moule bien beurré. Le remplir aux 2/3. Cuire à four moyen puis chaud.
Les filles ont adoré !
05 juillet 2008
Gateau chocolat / nougatine pour ses 5 ans ...
Voilà, un an de plus. Hier c'était l'anniversaire de ma grande, elle a fété ses 5 ans ! Elle a bien grandit, a prit beaucoup plus d'assurance, elle met parfois mes nerfs à rude épreuve mais je l'aime énormément...
Pour l'occasion, rien ne vaut un bon gateau au chocolat / nougatine...
Ingrédients :
- 250 g de chocolat patissier
- 90 de nougatine en pépites
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 60 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- un sachet de nappage chocolat Vahiné
Préparation :
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
Pendant ce temps, battre les oeufs avec les sucres, le sel. Ajouter la farine petit à petit, en évitant de faire des grumeaux ( je l'ai incorporée avec un chinois ).
Une fois que c'est bien mélangé, ajouter le mélange chocolat/beurre. Bien mélanger pour obtenir un appareil bien lisse. Ajouter la moitié de la nougatine à la préparation.
Verser le tout dans un moule à manquer et enfourner pour 20 minutes à 180°, vérifier la cuisson.
Une fois le gateau cuit, laisser le refroidir avant de démouler.
Ajouter le nappage sur le gateau puis parsemer de nougatine.
Un DELICE !!!
02 juin 2008
Clafoutis aux pruneaux
Un bon dessert pour les adeptes des pruneaux....
Ingrédients :
- 70 g de farine
- 20 g de sucre en poudre
- 30 g de semoule de blé très fine
- 2 oeufs
- 60 g de beurre fondu
- 10 cl de lait
- 2 CS de sucre
- 12 beaux pruneux dénoyautés
Préparation :
Préchaufez votre four à 180°. Beurrez un moule à manquer. Saupoudrez-le de 2 CS de sucre.
Tamisez la farine avec les 20 g de sucre puis ajoutez la semoule. Ajoutez un à un les oeufs. Mélangez ensuite avec le beurre et le lait. Remuez jusqu'à l'obtention d'une pate fluide et homogène.
Disposez les pruneaux au fond du plat et recouvrir de la pate. Enfournez pendant 30 à 35 minutes et dégustez juste tiède, un délice....
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19 avril 2008
Fondant au chocolat / praliné
J'ai acheté de la pralinoise en faisant mes petites courses et j'ai trouvé cette recette sur Marmiton... un vrai délice pour les papilles...
Ingrédients (pour 4/6 personnes) :
- 100 g de chocolat noir
- 150 g de pralinoise
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 60 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer four Th 7 (210°C).
Faire fondre le chocolat avec le beurre et le sucre. Puis verser le tout dans un saladier. Ajouter les 3 oeufs battus, le sucre vanillé, la pincée de sel et enfin la farine.
Bien mélanger au fouet et verser dans un moule.
Cuisson : Th 7 pendant 15/20 mn max.
07 avril 2008
Flan coco tahitien
Voilà, j'ai trouvé cette recette sur le blog de Toan " Le Bo Bun Café " ( un diner presque parfait de M6 ), très simple à faire et délicieux !!
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 1 boite de lait concentré sucré
- 125 g de noix de coco en poudre
- 165 ml de lait de coco
- 235 ml de lait ( de vache lol )
Préparation :
Préchauffer le four à 165-170°. Verser le lait concentré, lait de de coco, lait ( de vache ) et noix de coco dans un saladier, bien mélanger.
Ajouter les oeufs battus. Mélanger.
Mettre au four au bain marie pendant 30 à 40 minutes, vérifier la cuisson.
