18 novembre 2008
Sauce au vin blanc
Une petite sauce pour accompagner les filets de pangas de ce soir.... Trouvée sur Marmiton.
Ingrédients :
- 500 ml de vin blanc sec
- 2 échalotes finement émincées
- 200 ml de crème
- 1 CC de beurre
Préparation :
Faites revenir les échalotes dans le beurre pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite le vin blanc et laissez réduire au 3/4.
Ajoutez la crème en remuant, laissez cuire encore 5 minutes et servez avec votre poisson par exemple !
