30 janvier 2009

Flamiche au Rogalles des Pyrénées

Hummmm, une envie de fromage corsé ?? Alors allez-y, foncez, cette tarte est pour vous :) Recette piquée sur le forum Plaisirs gourmands postée par C-lynhoch, que j'ai faite avec du Rogalles vu que je n'ai pas de Maroilles... un régal avec une petite salade verte :) Ingrédients : - 2 oeufs- 75 g de beurre fondu- 1 sachet de levure boulangère- 25 ml d'eau tiède- 1 pincée de sel- 200 g de farine- 100 ml de crème- 300 g de fromage- 100 g de lardons fumés Préparation : Délayez la levure dans l'eau et attendre 10... [Lire la suite]
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16 décembre 2008

Flan de courgettes et carottes au curry

Pour un petit repas du soir, léger, avant les fetes ça ne fait pas de mal :) Ingrédients : - 3 carottes- 3 courgettes- 4 oeufs- 20 cl de crème liquide légère- 1 cc de curry- sel et poivre- ciboulette- 3 noisettes de beurre- fromage rapé Préparation : Lavez et rapez les légumes. Dans un moule à manquer, disposez les noisettes de beurre et incorporez les légumes. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, le curry, le sel et le poivre, la ciboulette. Incorporez l'appareil aux légumes. Tassez bien avec une... [Lire la suite]
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21 octobre 2008

Tarte aux pommes SALEE !!!

Non, non, je ne me suis pas trompée de rubrique, il sagit bien d'une tarte salée, ou plus exactement d'une sucrée / salée !! Bon, je n'ai pas l'habitude de poster une recette sans photo, mais celle-ci je me devais bien de la mettre tellement elle est bonne... La photo viendra plus tard, quand j'aurai un nouvel appareil photo et que je l'aurai refaite biensur :) Ingrédients :- 1 pate feuilletée- 2 belles pommes- 3 oeufs- 20 cl de crème liquide- cassonnade- sel, poivre- brie de meaux ou autre fromage qui a de l'odeur et du gout ;)... [Lire la suite]
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06 octobre 2008

Petites quiches thon et parmesan

D'après une recette de Mirabelle http://mayamirabelle.canalblog.com/archives/recettes_salees___/index.html  que j'ai quelque peu modifiée... Ingrédients : - 1 pate feuilleutée- 1 oignon rouge- 150 g de thon ( poid égoutté )- 3 grosses CS de crème fraiche épaisse- 4 oeufs- 1 belle tomate coeur de boeuf- huile d'olive- sel, poivre- 1 cc de poudre 4 épices Préparation : Dans une poele, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Pendant ce temps, battre les oeufs avec la crème, salez, poivrez et ajoutez la poudre 4... [Lire la suite]
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16 septembre 2008

Tarte aux épinards et ricotta

Encore une recette de chippée sur le blog de Charméla http://lesgourmandisesdecharmela.over-blog.com/  Ma fille l'a adorée, elle qui aime énormément les épinards !! Bon, moi je suis pas fan de ce légume, mais j'avoue qu'avec le mélange ricotta, ça passe bien... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée ( pour moi elle était brisée )- 200g d'épinard surgelés- 1 barquette de lardons- 250g de ricotta.- sel poivre- 3 oeufs- 20cl de crème liquide Préparation : Etaler la pate feuilletée dans votre moule. Préchauffez le... [Lire la suite]
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06 septembre 2008

Tortilla miel / sésame

Ingrédients :- 750g de pommes de terre- 6 oeufs- 1 oignon- miel liquide- graines de sésame grillées- huile d'olive, sel et poivrePréparation :Pelez les pommes de terres et coupez les en rondelles de 5 mm. Pelez et émincez l'oignon. Mettez le tout dans une poele chaude et versez de l'huile d'olive. Faire cuire 15 minutes à couvert. Quand c'est cuit, versez l'exédant d'huile dans un bol, les pommes de T et l'oignon dans un saladier, versez du miel dessus ( environ 3 CS ) puis les graines de sésame.Dans un bol battez les oeufs et... [Lire la suite]
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12 août 2008

Tarte au crabe et mascarpone

Voici une tarte légère pour un déjeuner au soleil.... Ingrédients :- 1 oeuf- 250 g de mascarpone- 350 g de crabe en miettes- 1 pate brisée- ciboulette et ail- sel, poivrePréparation :Préchauffez votre four à 180°Etalez la pate dans un moule et piquez la avec une fourchetteEgouttez le crabe dans un chinois en pressant avec une CS pour enlever toute l'eauBattez dans un bol l'oeuf avec le mascarpone, puis ajoutez l'ail et la ciboulette, assaisonnez avec le sel et le poivreAjoutez le crabe à l'appareil, mélangez bin puis étalez sur... [Lire la suite]
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07 mars 2008

Repas du soir

Voilà, un petit repas du soir qui va bien, une flamiche au poireaux accompagnée d'une salade verte... léger et savoureux. Ingrédients :Pour la pate :- 150 g de farine- 100 g de beurre- 1 oeuf- 1 CS d'eau- selLa garniture :- 8 blancs de poireaux- 50 g de beurre- 3 oeufs- 100 g de crème fraiche- noix de muscade en poudre- sel, poivrePréparation :Dans un récipient, mélangez la farine, le beurre et le sel. travaillez du bout des doigts pour obtenir un sable grossier puis ajoutez l'oeuf et au besoin, la cuillère d'eau. Formez une... [Lire la suite]
Posté par Pralinette09 à 17:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]