26 septembre 2008
Tarte aux pommes et noix de coco
C'est la saison, et les pommes se déclinent à toutes les sauces ! J'ai choisis de faire une tarte sucrée mais pas comme les autres......
Ingrédients :
- 2 grosses pommes pelées et coupées en lamelles
- 1 pate brisée
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 1 oeuf battu
- 100 g de noix de coco rapée
- 20 cl de crème liquide
- 2 CS de fleur d'oranger
- cassonnade
- canelle en poudre
Préparation :
Dans un moule à tarte, disposer la pate, la piquer. Installer les lamelles de pommes et saupoudrer de cassonnade. Mettre au four à 180° pendant environ 6 minutes. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier tous les autres ingrédients. Bien mélanger, que le mélange soit homogène.
Sortir la tarte du four, verser l'appareil dessus et enfourner à 180 ° pendant 35 minutes.
Avec une boule de glace vanille, je sens que je vais me régaler au dessert ce soir...
24 mars 2008
Tarte lyonnaise aux pralines
Bein voilà, j'ai acheté des pralines donc va falloir les manger maintenant, donc après les sablés, voici la tarte, une spécialité lyonnaise... Je ne connaissais pas, c'est très bon, mais alors, très très sucré.
Ingrédients pour 6 personnes
- Pâte brisée
- 200 g de pralines roses concassées
- 200 g de crème fraîche épaisse
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Concasser les pralines si nécessaire.
Faire fondre les pralines dans la crème dans une casserole à feu doux.
Laisser réduire 15 minutes en remuant régulièrement.
En même temps, faire cuire la pâte 10 min.
Verser le mélange sur la pâte.
Enfourner pour 15 minutes.
Mettre la tarte au réfrigérateur.
31 octobre 2007
Le soleil est de retour !
Le soleil est revenu ce matin, ça fait du bien ....
Hier soir j'ai fais une tarte aux poires amandine, et ce matin, je l'ai nappée.... La voici :
Elle est délicieuse !!
Je l'ai faite avec la recette au dos du sachet de " préparation pour tarte amandine " Vahiné. C'est très simple à faire, mais la prochaine fois je la ferai avec de " vrais " ingrédients...
