20 mai 2008
Deux ans déjà...
Et oui, 2 ans déjà que ma petite dernière est arrivée... Le temps passe si vite, elle grandit, s'éveille de jours en jours, je l'adooore malgré toutes les bétises et colères qu'elle me fait à longueur de journée, c'est mon petit coeur d'amour... je t'aime mon bébé ; )
13 mai 2008
Gateau de courgettes, poivrons et jambon blanc
Ok, je vous l'avoue, la photo n'est pas terrible mais on avait déjà entamé le monstre, du coup j'ai pris la photo en gros plan de mon morceau !! lol c'est délicieux avec une petite salade, c'est frais et léger pour un déjeuner au soleil.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 3 courgettes
- 3 tranches de jambon blanc
- 1 petit poivron rouge
- 5 oeufs
- 10 g de beurre
- 15 cl de lait
- 15 cl d'huile d'olive + 3 cuillerées à soupe
- 1 sachet et demi de levure chimique
- sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à Th 6 (180 °). Lavez et rapez les courgettes grossièrement. Coupez le jambon en lamelles et le poivron en petits dés. Chauffez 3 CS d'huile d'olive dans un sauteuse et faites revenir les poivrons et les courgettes pendant 5 minutes, salez et poivrez puis réservez.
- Battez les oeufs dans une jatte, incorporez-y la farine, la levure, 15 cl d'huile et le lait. Ajoutez les courgettes et le jambon.
- Beurrez un moule à manquer, versez-y la pate et enfournez pour 45 minutes.
Cake féta et olives
On a mangé ce cake à l'apéro chez mes parents, tout le monde a adoré...
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 3 tomates
- 150 g d'olives dénoyautées
- 3 oeufs
- 200 g de féta
- 10 g de beurre
- 10 cl de crème liquide
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure
- sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à Th. 6 180°. Tamisez la farine et la levure dans une jatte et cassez-y les oeufs. Fouettez en versant petit à petit l'huile puis la crème.
- Hachez séparément la féta et les olives. Lavez les tomates et coupés-les en dés, puis incorporez ces 3 éléments dans la pate. Salez et poivrez.
- Beurrez un moule à cake et garnissez-le de la préparation. Enfournez pour 10 minutes, puis baissez la température à Th. 5 ( 150° ) et poursuivez la cuisson 35 minutes.
25 avril 2008
Muffins coco / pralinoise
Un vrai régal, une turie pour le gouter....
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 100 g de noix de coco râpée
- 12 carrés de pralinoise 1848
Préparation :
Préchauffez le four à thermostat 6 ou 180°C.
Battez au fouet le sucre avec les oeufs puis ajoutez la farine, la levure, le sel, le yaourt et enfin ajoutez doucement le beurre fondu. Mélangez bien le tout puis incorporez la noix de coco râpée. Mélangez de nouveau.
Versez la préparation dans les moules, aux 2/3 puis planter au milieu de chacuns un carré de pralinoise. Faites cuire 20 minutes. Les muffins doivent être dorés et bien gonflés.
Lemon curd
Recette prise dans le forum cuisine " Plaisirs gourmands "
Ingrédients :
- 1 dl de jus de citron( jus de 3 citrons)
- zeste de 2 citrons
- 150 g de sucre
- 4 oeufs
- 100 g de beurre
Préparation :
- Mélangez le jus de citron, les zestes, le sucre et le beurre.
- Fouettez les oeufs en omelette et les incorporer à la préparation précédente.
- Faites épaissir au bain-marie, sans cesser de remuer au fouet, pendant environ 20 minutes voir plus.
